Situé à Saint-Émilion, commune et sur le territoire de l’AOC de même nom, le domaine du Château Cantelaube bénéficie d’un terroir ancré sur un sol atypique, composé de cailloux, graviers, galets et silex.
Ajoutez à cela toutes les qualités du cépage Merlot, et vous trouverez des vins rouges soyeux, harmonieux, fruités, à déguster rapidement mais aussi des vins de longue garde.
Vignerons artisans de ce domaine viticole de nous vous proposons des vins authentiques en Appellation d’Origine Contrôlée :
Le Château Cantelaube élabore également des vins hors AOC avec la même passion et un objectif identique : parfaire la méthode de vinification, dans le respect du terroir et de l’environnement :
En 2017, lors du rachat du Domaine, une étude approfondie du sol a été menée, dès notre arrivée.
Et quelle surprise ! Les galets et graviers que nous voyons affleurer sur le sol, composent en majeure partie le sous-sol sur une profondeur de 1,5m à 2m.
Ce sol atypique et exceptionnel pour Saint-Émilion, permet pourtant l’expression pleine et entière du cépage emblématique de ce terroir de Saint-Émilion : nos Merlots âgés en moyenne de 50 ans.
Comment vous faire représenter toute l’attention que nous portons à nos pieds de vigne ?
En vous évoquant un simple nombre : 500 000 gestes !
Chaque année, il nous faut accumuler 500 000 gestes manuels, chacun tout aussi utile, précis et minutieux
pour que nos pieds de vignes donnent le meilleur à Château CANTELAUBE.
MAIS AUSSI AU CAVEAU DE VENTE
SITUÉ AU CHÂTEAU CANTELAUBE À SAINT ÉMILION
APPELER LE +33662129685
Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
